Beberapa waktu yang lalu di acara Gula-gula, Chef Bara bikin olahan daging yang dimasak dengan cola...hmmm..look so yummy. Tapi bosen juga kalau menunya daging lagi daging lagi. Inget kalau jaman duluuuuu banget, mbak Yunita owner Pawonomah pernah bikin Ayam Cola. Jadinya intip-intip deh di dapurnya dan resepnya sudah sedikit saya modifikasi.
Penampakan Ayam Cola ini mirip sekali ya dengan Ayam Kecap biasa, tapi rasanya beda lho. Buat yang pengen tau, silahkan disimak resepnya ya. Seperti biasa, sesuai dengan kemampuan yang saya miliki, saya baru bisa masak menu yang simple dan praktis ^_^
AYAM COLA
Bahan:
500 gr ayam, potong sesuai selera
1 bawang bombay iris halus
6 sdm kecap manis
2 gelas cola + 1/2 gelas untuk rendaman
margarin atau minyak sayur untuk menumis
Bumbu Halus:
8 siung bawang putih
garam secukupnya
Cara Membuat:
Cuci bersih ayam, kerat-kerat dan rendam dalam 1/2 gelas air cola, diamkan sejenak
Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga layu dan harum, masukkan kecap manis
Masukkan ayam, aduk hingga merata
Tuang 1 gelas cola, diamkan hingga mendidih dan air menyusut
Setelah air menyusut, tuang kembali 1 gelas cola, diamkan hingga mendidih dan air menyusut kembali
Angkat dan sajikan hangat
Apabila menyukai, setelah air menyusut ayam bisa dioven atau dibakar sebentar ya, tapi kalau tidak juga gak masalah, sudah cukup enak rasanya. Alhamdulillah....anak-anak suka dan lahap makannya. Itu yang paling penting bagi saya... :))