Setelah seharian puas menikmati parade pizza di wall,saatnya kembali nguprek di dapur. Dan inilah cemilan hari ini, fruit pie ala kadarnya.Gara2 liat fruit pie mbak Nana Hanuna mgg lalu,jadi niat bikin.Punyaku blm secantik punyamu mbak :)Buahnya seadanya yg ready di kulkas,strawberry,nanas,semangka ƞ dried bluberies.
FRUIT PIE
source: NCC
Bahan:
250 gr terigu all purpouse
1/2 sdt garam
125 gr mentega
5 sdm air es
Bahan Vla:
500 ml susu cair
100 gr gula kaster (tadi pakai gula pasir biasa)
5 kuning telur
30 gr tepung maizena
1 sdt vanilla ekstrak
Bahan topping:
buah2an sesuai selera dan yang ada di kulkas :)
Bahan siraman :
1 sdt agar-agar putih (karna gak punya agar2 putih, saya pakai agar2 merah ^^)
1 sdt gula
100 ml air
Didihkan ketiga bahan ini, sisihkan
Cara:
Uleni bahan kulit hingga menjadi adonan liat, gilas tipis
Cetak pada cetakan pie, tusuk2 bagian bawahnya agar tidak menggelembung
Oven hingga matang kurang lebih 15-20 menit
Cara membuat vla:
Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu,campur kuning telur aduk rata
Rebus susu dan gula hingga mendidih, masukkan campuran maizena dan kuning telur, aduk cepat hingag mendidih sekali lagi, masukkan vanilla ekstrak
Angkat sisihkan
Penyelesaian
isi pie dengan vla, hias dengan potongan buah, siram dengan agar2 bening
Selamat mencoba ^_^